தக்காளி ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?
நாவில் எச்சில் ஊற வைக்கும் " தக்காளி ஊறுகாய் " செய்வது எப்படி என்பது குறித்து இந்த பதிவில் தெரிந்துகொள்வோம். சாதாரணமாக செய்யக்கூடிய "ரெசிபி" தானே என நீங்கள் நினைத்தால் அது தவறு. இது ஒரு சிறப்பு வாய்ந்த ஊறுகாய் செய்யும் முறை. இப்படி செய்து பாருங்கள். கண்டிப்பாக உங்கள் வீட்டுள்ளவர்கள் இதை விரும்பி கேட்டு சாப்பிடுவார்கள். குறைந்தளவு உணவு உண்ணும் உங்கள் வீட்டுப் பிள்ளைகள் கூட , மிக விரும்பி, அதிக உணவினை எடுத்துக்கொள்வார்கள். அந்தளவிற்கு மிகச் சுவைமிக்கதாக இருக்கும். இந்த ஊறுகாய் ரெசிபி . 1) தக்காளி ஊறுகாய் செய்வது எப்படி? தேவையான பொருட்கள்: நன்றாகப் பழுத்தத் தக்காளி - ஒரு கிலோ, மிளகாய்த்தூள் - 2, டேபிள் ஸ்பூன், வெந்தயம் - 1 ஸ்பூன், ரீஃபைண்ட் ஆயில் - 250 மில்லி, பூண்டு - 20 பல், பெருங்காயத்தூள் - 1 ஸ்பூன், கடுகு - 1 ஸ்பூன், உளுத்தம் பருப்பு- 1 ஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு தக்காளியை நன்றாக சுத்தம் செய்து மிக்ஸியில் நன்கு கூழாகும் வரை அரைக்க வேண்டும். இதனுடன் உப்பு, மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வாணலியில் இட்டு அடுப்பில் வைத்துச் சூடாக்க வேண்டும். நன்கு கொதிக்கும் நி